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Italia en tu mesa sin coger un avión

La interculturalidad en las cocinas se ha puesto de moda, nos gusta probar cosas nuevas, ir a restaurantes de diferentes países y probar las diferentes gastronomías como si estuviéramos de verdad en ese país. Muchos particulares deciden dar cenas o comidas en sus casas para probar estos platos y más de un restaurante ha decidido incorporarlos.

No hace falta que vayamos al sitio en sí a por los productos típicos ya que muchos distribuidores de alimentacion, como Veldis, se encargan de traerlos a nuestro supermercado o a nosotros mismos si somos un negocio.

Cada país tiene sus tradiciones y las cocinas son el sitio donde más arraigadas están estas. Italia es el país culinario por excelencia, nadie se ha resistido a sus platos de pasta o las pizzas mundialmente conocidas.

Es una apuesta segura si queremos llevarla a nuestra mesa, ya que le encanta a la mayoría de los comensales. Es uno de los países más cercanos a España pero hay costumbres que igual ni conocías y que te serán de utilidad para recrear un auténtico ambiente italiano.

 

Empecemos por el desayuno

Al contrario que los americanos o los ingleses, un italiano tradicional solo toma café con leche en el desayuno, o mejor dicho capuccino. Sin embargo, la mayoría prefieren tomarse un expreso rápidamente, tanto sea en casa o en un bar. Puede acompañarse por bollería simple, como un croissant, o unas galletas: nada de desayunos complicados.

El almuerzo es sagrado

La hora de “la comida” es de doce a dos de la tarde. Si vas a cualquier ciudad de Italia y caminas por el centro de esta, no verás a ningún italiano caminando por las calles, sólo a algún turista despistado.

Esta  tradición se suele dar sobre todo en las ciudades del interior del país ya que muchas ciudades como Roma han modificado sus costumbres para los miles de turistas que les visitan a diario.

 

Las etapas

Al contrario que el desayuno que es bastante simple el almuerzo hay que tomárselo muy en serio. Se trata de la comida más contundente del día y tiene varias etapas.

El antipasto es la primera de ellas y se trata de aperitivos como aceitunas, queso, fiambres o pan de sabores. Después viene el primo piatto que normalmente suele ser un plato de pasta seguido del secondo piato.

El secondo piato es el plato principal, en el que podrás encontrar carnes o pescado condimentados con alguna salsa, como la salsa bbq Hunt’s y acompañados de ensalada, patatas, verduras, etc.

Para terminar no nos olvidemos del postre o algo de fruta; y claramente, un café recién hecho.

Afortunadamente, todas estas comidas tan ricas, las podremos encontrar en los supermercados o tiendas especializadas, gracias a la labor de los distribuidores de alimentacion.

 

¿Cómo poner una mesa italiana correctamente?

A la hora de poner una mesa italiana acorde a la tradición siempre deberemos colocar rigurosamente una jarra de agua, pan y vino. Son tres elementos imprescindibles.

Un dato curiosos es que los italianos creen que colocar el pan al revés en la mesa, les traerá mala suerte.